Закрыть ... [X]

Мастер классы по изготовлению макарун

Макаруны – это французская вариация на тему миндального печенья. Во Франции оно очень популярно – макаруны подают даже в мастер классы по изготовлению макарун Макдональдсе. Эти пирожные можно встретить и в украинских кофейнях и ресторанах, они прекрасно сочетаются с кофе, чаем и другими напитками.

Это миндальное печенье, являясь самым современным из классических произведений французских кондитеров, с триумфом шествует по миру, завоёвывая и покоряя сердца сладкоежек. Маленькие, с кремовой начинкой, разноцветные, как радужное конфетти, они стали излюбленным лакомством во всех точках земного шара – от Парижа до Бомбея.

Чем же так привлекательны макаруны? Конечно своим внешним видом. Ровные, строго круглые, аппетитно аккуратные, с глянцевой безупречной поверхностью без трещинок и «хвостиков», блестящие и не липкие – так выглядят традиционные макаруны. Основной характеристикой настоящих макарун является хрустящая корочка, под которой «прячется» нежная текстура, сладкая и влажная. Если корочки нет, перед Вами всё, что угодно, но не макаруны!

Ещё одной примечательно особенностью этого миндального французского печенья является La collerette - «кокетливая юбочка». 

И несомненно, макаруны знамениты своими начинками. Джемы, кремы, пасты из шоколада, ганаши – вариантов начинок множество и с ходом времени придумываются всё более новые и даже необычные. Толщина слоя начинки в традиционных макарунах должна ровняться толщине печенья, а сама начинка должна чуть-чуть выходить за пределы «юбочки» и кокетливо дразнить глаз.

Макарон, макаронс, макарони, macaroon, macaroons, macaron, французские – как только не называют нежные макаруны. Мастер-класс по приготовлению этого вкуснейшего десерта – настоящая находка не только для тех, кто хочет освоить эту грань французского кулинарного искусства, но и просто для тех, кто любит повозиться на кухне. Кроме всего прочего, макаруны – отличный подарок, который по достоинству оценит каждый, кто предпочитает изысканность или идёт в ногу со временем.

Если у Вас появилось желание освоить приготовление такого модного и изысканного десерта, как макаруны, наш мастер-класс станет Вашей «палочкой-выручалочкой». 




Рекомендуем посмотреть ещё:



Мастер классы по изготовлению макарун Авторский мастер-класс Ирины Бобейко по. - Delice macarons
Мастер классы по изготовлению макарун Мастер-класс по приготовлению макарон от. - Sozanovskiy
Мастер классы по изготовлению макарун МАКАРОНС. Кулинарный мастер-класс. ВКонтакте
Мастер классы по изготовлению макарун Мастер-класс «Пирожные Макарон» ВКонтакте
Мастер классы по изготовлению макарун Les macarons magnifique CookerySchool
12.2 Обработка накладных карманов и соединение их с изделием Kreml - Альбом "Ленты для художественной гимнастики (роспись по.) Бумажные пакеты своими руками (простой способ без разметки и) Вязание в технике бриошь (Brioche Stitch) Вязаные джемпера Зеа Рэй Даниэль. Пробуждение

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ